1、減肥瘦身：

加入麩皮的全麥面粉，口感上雖然沒有那么的細膩了，還有些粗糙的顆粒感，但是里面的碳水化合物的含量對應的也就沒有那么高的，并且麩皮里面還含有高量的纖維素，能夠很好的幫助我們清理腸道，因此全麥粉有超級好的減肥功效，常用來做成全麥面包，是減肥瘦身的理想食品。

2、美容養顏：

別看全麥粉的顏色黑不溜秋的，但其實全麥粉有很好的美白功效，這是因為不管是小麥還是麩皮當中都含有很高的糖分還有各種礦物質，能夠有效的幫助我們的皮膚增加光澤感，有非常好的延緩衰老的效果，因此全麥粉是可以幫助我們美容養顏的哦。

3、提高心情：

千萬別小看了全麥粉，它有一種別的主食都沒有的功效，就是可以有效的提高我們的心情愉悅，因為麩皮里面含有很多的人體必需的氨基酸，因此吃了全麥粉之后，能促進我們的大腦分泌出可以使人感覺到心情愉悅的物質，因此全麥粉有超級好的愉悅心情的功效。