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做法:
1、準備食材:肋排350克、冰糖35克、話梅10顆;
2、將話梅用一大碗開水泡一會;
3、肋排切2厘米的小塊,鍋內燒熱油,煎排骨兩面發黃,放入冰糖炒上色;
4、倒入話梅和話梅水;
5、燒開后,小火慢慢燉至湯汁濃稠即可。
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