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1、了解城市的基本人口構成,推出相應種類的蛋糕,明確主要針對人群;
2、通過發放口味調查表,了解大家對蛋糕的需求集中點和消費習慣,對癥下藥;
3、了解當地特有的蛋糕種類和自己的主要競爭對象,明確是競爭還是互補的發展方向;
4、了解當地人的消費能力,制定相應的價格表;
5、了解當地的人口分布情況,尋找合適的店鋪地址。
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