隆化縣美食有隆化撥面、隆化大米、板面、銀絲雜面、羊湯加燒餅、隆化山野菜等。

1、隆化撥面：撥面是隆化的特產，是用蕎面做的一種面食，在隆化乃至整個承德市都頗受歡迎。

2、隆化大米：隆化大米是河北省承德市隆化縣的特產。隆化大米以其口感好、營養價值高、無污染深受市場歡迎，素有“河北大米之鄉”之稱。隆化大米獲地理標志保護產品。

3、板面：板面雖然不是隆化的特產，但是這道安徽美食在隆化得到了很大的普及，在隆化可以到處看到賣板面的館子，隆化人也是對板面從心里熱愛，時不時就要來上一碗。

4、銀絲雜面：銀絲雜面是一種用各種豆子面和制而成的面條，是承德民間傳統食品，已有300多年歷史。銀絲雜面的原料有豌豆、綠豆、冬小麥、豇豆，食用時，可根據個人口味嗜好配以各種肉丁、蔬菜、辣醬或其它不同佐料。其特點是清淡爽口，營養豐富，可消熱、祛毒、開胃、降壓。

5、羊湯加燒餅：在隆化人們非常喜歡喝羊湯，雖然是打著平泉羊湯或者八溝羊湯的名號，但是味道確實不錯，配上剛出爐的金黃色小燒餅，這是大多隆化人比較喜歡的一種搭配吃法。

6、隆化山野菜：隆化山野菜是河北省承德市隆化縣的特產。隆化縣位于河北北部燕山深處，適宜生長蕨菜、刺嫩芽、蒼術苗等品種繁多的山野菜，其維生素和鉀、鐵、鋅等微量元素的含量極高，純天然無公害。