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可以，最好先把核桃打成粉，制成熟品，和燕麥一起加入雞蛋中攪拌即可開始蒸。核桃腰果等這些干果一般放西點里，或單吃，蒸雞蛋的步驟如下：
1、雞蛋兩只洗凈，另準備半碗溫水，雞蛋打散，加溫水用筷子完全打散，雞蛋與水的比例1：1、5，加入核桃粉和燕麥；
2、用筷子或濾網把蛋液中的氣泡完全去掉，碗上蓋上一層保鮮膜，上面用牙簽扎兩三個小孔。冷水入鍋，中火蒸15分鐘，不要用大火，大火蒸的雞蛋羹會出現周圈凝固，而中間不熟的現象，也容易起蜂窩；
3、取出蛋羹澆上味極鮮醬油、米醋、香油
