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可以與胡蘿卜炒。
材料：隔山肉適量，胡蘿卜適量，油適量，鹽適量，大蒜適量，生姜適量，料酒適量，生抽適量，青椒2條；
做法：
1、準備好所用食材。隔山肉清洗干凈去掉多余的油脂。
2、把隔山肉放入電飯鍋，加入適量水，姜絲和料酒煮10分鐘。
3、隔山肉煮好后用清水沖洗去浮沫，切小塊。把胡蘿卜去皮斜刀切片，青椒去籽斜刀切片，大蒜切粒。
4、熱油鍋爆香蒜粒。
5、把隔山肉下鍋煎香。
6、把胡蘿卜下鍋翻炒。
7、加入少許高湯蓋好把胡蘿卜燜熟。
8、加入青椒。
9、調入適量生抽。
10、加入鹽翻炒至青椒斷生。
11.最后淋入少許水淀粉勾芡即可。
