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用酸奶機(jī)做酸奶避免有很多水的方法如下:
購(gòu)買帶防溢槽的酸奶機(jī),或者間隔一段時(shí)間把蓋子取下擦干;嚴(yán)格控制發(fā)酵時(shí)間,一般時(shí)間為8到12小時(shí);嚴(yán)格控制乳酸菌投放比例,按照規(guī)定比例投放;選用新鮮的牛奶制作。
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