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白酒酒精含量不同,品牌不同,熱量也不同,每100毫升白酒熱量大概在280~350大卡左右。這種熱量會轉化成脂肪囤積在體內,導致發胖,減肥期間不要喝白酒。但適量喝白酒,可以促進血液循環、驅寒保暖、舒筋活血、放松神經,消除疲勞、開胃消食。
白酒是以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。
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