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    做芝麻糖要放水嗎

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    做芝麻糖要放水嗎

    制作步驟。主料:芝麻。調料:白砂糖、麥芽糖、豬油、水。制作步驟。1、芝麻用清水淘洗,去除皮屑等雜質后用清水浸泡一晝夜,瀝去水置于容器內用杵舂搗,再用水洗凈,炒熟后備用。2、白砂糖放入鍋內,加清水,加熱煮沸溶化后下麥芽糖,熬制到120度左右時下豬油,繼續熬制至135度時端鍋。3、糖漿熬好端鍋后,將芝麻倒入鍋內,迅速攪拌均勻后再倒在臺板上攤開搟平,用翻刀的手法使周圍整齊,隨后開條、切塊成型即可。
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    導讀制作步驟。主料:芝麻。調料:白砂糖、麥芽糖、豬油、水。制作步驟。1、芝麻用清水淘洗,去除皮屑等雜質后用清水浸泡一晝夜,瀝去水置于容器內用杵舂搗,再用水洗凈,炒熟后備用。2、白砂糖放入鍋內,加清水,加熱煮沸溶化后下麥芽糖,熬制到120度左右時下豬油,繼續熬制至135度時端鍋。3、糖漿熬好端鍋后,將芝麻倒入鍋內,迅速攪拌均勻后再倒在臺板上攤開搟平,用翻刀的手法使周圍整齊,隨后開條、切塊成型即可。

    制作步驟:

    主料:芝麻。

    調料:白砂糖、麥芽糖、豬油、水。

    制作步驟:

    1、芝麻用清水淘洗,去除皮屑等雜質后用清水浸泡一晝夜,瀝去水置于容器內用杵舂搗,再用水洗凈,炒熟后備用;

    2、白砂糖放入鍋內,加清水,加熱煮沸溶化后下麥芽糖,熬制到120度左右時下豬油,繼續熬制至135度時端鍋;

    3、糖漿熬好端鍋后,將芝麻倒入鍋內,迅速攪拌均勻后再倒在臺板上攤開搟平,用翻刀的手法使周圍整齊,隨后開條、切塊成型即可。

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    制作步驟。主料:芝麻。調料:白砂糖、麥芽糖、豬油、水。制作步驟。1、芝麻用清水淘洗,去除皮屑等雜質后用清水浸泡一晝夜,瀝去水置于容器內用杵舂搗,再用水洗凈,炒熟后備用。2、白砂糖放入鍋內,加清水,加熱煮沸溶化后下麥芽糖,熬制到120度左右時下豬油,繼續熬制至135度時端鍋。3、糖漿熬好端鍋后,將芝麻倒入鍋內,迅速攪拌均勻后再倒在臺板上攤開搟平,用翻刀的手法使周圍整齊,隨后開條、切塊成型即可。
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