科技
不同的茶葉需要的時(shí)間都不一定，比如綠茶一般情況下是一個(gè)月，黑茶一般要3個(gè)月；
方法步驟；
1、采青，采摘嫩葉細(xì)嫩的部分；
2、萎凋，茶青采下來(lái)后，放在空氣中，讓它消失一部分的水份；
3、發(fā)酵，茶葉的面份與空氣起氧化作用；
4、殺青，是用高溫殺死葉細(xì)胞，停止發(fā)酵；
5、炒青，下鍋炒，也可是滾筒式，炒的茶比較香；
6、蒸青，用蒸氣把茶青蒸熟，蒸的顏色比較翠綠，而且容易保留植物原來(lái)的細(xì)胞纖維；
7、揉捻，殺青過
