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青木瓜和胡蘿卜、山藥、洋蔥一起炒好吃，具體方法如下：
食材主料：青木瓜300克、胡蘿卜100克、山藥200克、洋蔥50克。
輔料：鹽5克、橄欖油少量、蒜泥一瓣。
具體步驟如下：
1、青木瓜切成大片，胡蘿卜切丁，山藥切成大小均勻的片狀，洋蔥切成絲；
2、所有食材需要去皮；
3、熱鍋，在鍋中倒入少量橄欖油，燒熱后加蒜泥；
4、將木瓜、胡蘿卜和山藥一起倒進去炒，8分鐘左右關火；
5、放入切好的洋蔥絲，加蓋3分鐘即可出鍋。
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