明太魚皮怎么做好吃
明太魚皮怎么做好吃
1、涼拌爽魚皮：此菜需要魚皮400克，酸紅椒絲25克，蒜茸15克，蔥白絲25克，酸姜絲25克，干陳皮絲10克，香菜10克，生抽1茶匙，味精1茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，熟植物油3茶匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙，具體做法為把魚皮洗凈，切成6厘米長的中絲，放入沸水鍋內焯水，瀝干水分，將各種配料絲與魚皮絲混合，調味拌勻，表面撒上香菜裝盤即可。2、香汁燒魚皮：此菜需要魚皮400克，姜片15克，蔥白段10克，蕪荽5克，番茄1個，二湯200克，鹽、味精、料酒、水淀粉、蠔油、胡椒粉、香油少許。具體做法為將魚皮切成7厘米長的段，用開水煮透，加入紹酒再煮5分鐘，放入姜片煸炒，注入二湯、魚皮調味燒沸，轉用小火燒至香濃時，勾芡裝入盤中，撒入芫荽、蔥白段、茄丁即可。
導讀1、涼拌爽魚皮：此菜需要魚皮400克，酸紅椒絲25克，蒜茸15克，蔥白絲25克，酸姜絲25克，干陳皮絲10克，香菜10克，生抽1茶匙，味精1茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，熟植物油3茶匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙，具體做法為把魚皮洗凈，切成6厘米長的中絲，放入沸水鍋內焯水，瀝干水分，將各種配料絲與魚皮絲混合，調味拌勻，表面撒上香菜裝盤即可。2、香汁燒魚皮：此菜需要魚皮400克，姜片15克，蔥白段10克，蕪荽5克，番茄1個，二湯200克，鹽、味精、料酒、水淀粉、蠔油、胡椒粉、香油少許。具體做法為將魚皮切成7厘米長的段，用開水煮透，加入紹酒再煮5分鐘，放入姜片煸炒，注入二湯、魚皮調味燒沸，轉用小火燒至香濃時，勾芡裝入盤中，撒入芫荽、蔥白段、茄丁即可。
1、涼拌爽魚皮：此菜需要魚皮400克，酸紅椒絲25克，蒜茸15克，蔥白絲25克，酸姜絲25克，干陳皮絲10克，香菜10克，生抽1茶匙，味精1茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，熟植物油3茶匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙，具體做法為把魚皮洗凈，切成6厘米長的中絲，放入沸水鍋內焯水，瀝干水分，將各種配料絲與魚皮絲混合，調味拌勻，表面撒上香菜裝盤即可。
2、香汁燒魚皮：此菜需要魚皮400克，姜片15克，蔥白段10克，蕪荽5克，番茄1個，二湯200克，鹽、味精、料酒、水淀粉、蠔油、胡椒粉、香油少許。具體做法為將魚皮切成7厘米長的段，用開水煮透，加入紹酒再煮5分鐘，放入姜片煸炒，注入二湯、魚皮調味燒沸，轉用小火燒至香濃時，勾芡裝入盤中，撒入芫荽、蔥白段、茄丁即可。
明太魚皮怎么做好吃
1、涼拌爽魚皮：此菜需要魚皮400克，酸紅椒絲25克，蒜茸15克，蔥白絲25克，酸姜絲25克，干陳皮絲10克，香菜10克，生抽1茶匙，味精1茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，熟植物油3茶匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙，具體做法為把魚皮洗凈，切成6厘米長的中絲，放入沸水鍋內焯水，瀝干水分，將各種配料絲與魚皮絲混合，調味拌勻，表面撒上香菜裝盤即可。2、香汁燒魚皮：此菜需要魚皮400克，姜片15克，蔥白段10克，蕪荽5克，番茄1個，二湯200克，鹽、味精、料酒、水淀粉、蠔油、胡椒粉、香油少許。具體做法為將魚皮切成7厘米長的段，用開水煮透，加入紹酒再煮5分鐘，放入姜片煸炒，注入二湯、魚皮調味燒沸，轉用小火燒至香濃時，勾芡裝入盤中，撒入芫荽、蔥白段、茄丁即可。
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