掛號頭頸外科或者是普外科，外科是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的一個科目，主要研究如何利用外科手術(shù)方法去解除病人的病原，從而使病人得到治療。外科和所有的臨床醫(yī)學(xué)一樣，需要了解疾病的定義，病因，表現(xiàn)，診斷，分期，治療，預(yù)后，而且外科更重視開刀的適應(yīng)癥，術(shù)前的評估與照顧，手術(shù)的技巧與方法，術(shù)后的照顧，手術(shù)的并發(fā)癥與預(yù)后等與外科手術(shù)相關(guān)的問題。早在古埃及出土的木乃伊，就可以發(fā)現(xiàn)頭顱的手術(shù)痕跡。而早在2000多年前的中國，也就已經(jīng)從戰(zhàn)爭，生產(chǎn)和生活的實踐中總結(jié)出一些外科的實踐經(jīng)驗。