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1、將雞蛋的蛋黃與蛋清分離,蛋黃中加入60克左右的砂糖,4至5勺的牛奶。用打蛋器打散攪勻;
2、打蛋器打發蛋清,分次加入白砂糖;
3、將攪勻的蛋黃糊糊,分三次摻入打發的蛋清中,用打蛋器攪拌均勻,電飯煲按下“煮飯”預熱10秒左右;
4、倒入攪拌好的蛋糊,按下“煮飯”3分鐘左右會自動跳到“保溫”,打開電飯煲,將蛋糕翻一面。再按下“煮飯”3分鐘后即可。
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