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主料：
老南瓜一斤,綠豆二兩 。
調料：
鹽,白糖各少許。
步驟：
1、綠豆洗凈 南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊；
2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右；
3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟；
4、這時可放少許白糖或者鹽；
5、攪勻后盛入湯盆即可。
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