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材料：瘦肉、白砂糖、老抽、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、油、蜂蜜。
步驟：
1、瘦肉洗干凈剁碎放入盆中。
2、放入白砂糖、老抽、生抽、耗油、鹽、胡椒粉。
3、順時針攪上勁，腌制半小時。
4、烤盤擦食用油，把肉餡平鋪在上面，再在肉的上面鋪一層保鮮膜，把肉餡搟成薄片。
5、撕去保鮮膜，烤箱預熱180度，在將烤盤放入，烤15分鐘。
6、待肉變色，體力略縮，拿出烤盤，倒去其中的水，在將肉正反面涂上蜂蜜，放回烤箱繼續烤15分鐘即可。
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