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胡蘿卜的肉質直根大部分由次生韌皮部組成,薄壁組織非常發達占主要部分,儲藏大量營養物質,而次生木質部較少,大部分為木薄壁組織,分化的導管較少,構成肉眼可見的芯部。蘿卜的肉質直根和胡蘿卜的相反,次生木質部發達,導管少,無纖維,薄壁組織占主要地位,儲藏大量營養物質,次生韌皮部形成較少。
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