海帶、紫菜屬于維生素礦物質(zhì)的海產(chǎn)品,但是不屬于海鮮。
海帶:海藻類植物之一,是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物,屬于褐藻門(mén)布科,為大葉藻科植物,因其生長(zhǎng)在海水,柔韌似帶而得名。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。
紫菜:紫菜,是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤(pán)狀,假根絲狀。生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上。