大家好東北冷面是用什么做的呢

東北冷面由蕎麥面和淀粉、玉米和蕎麥混合制作而成。烤冷面是東北一帶流行的特色小吃，成本低且味道極佳，最初使用的冷面為普通冷面，現(xiàn)在多使用特制的專用冷面，東北烤冷面專用的冷面薄而柔軟，而且成品不需要經(jīng)過晾曬就可直接食用。烤冷面可分為碳烤、鐵板烤和油炸這三種做法，味道各異，其中比較受歡迎的為鐵板烤冷面和油炸烤冷面，烤冷面雖然吃起來味道極佳，但不易消化，吃得太多對胃腸不好，注意適量食用。

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導(dǎo)讀東北冷面由蕎麥面和淀粉、玉米和蕎麥混合制作而成。烤冷面是東北一帶流行的特色小吃，成本低且味道極佳，最初使用的冷面為普通冷面，現(xiàn)在多使用特制的專用冷面，東北烤冷面專用的冷面薄而柔軟，而且成品不需要經(jīng)過晾曬就可直接食用。烤冷面可分為碳烤、鐵板烤和油炸這三種做法，味道各異，其中比較受歡迎的為鐵板烤冷面和油炸烤冷面，烤冷面雖然吃起來味道極佳，但不易消化，吃得太多對胃腸不好，注意適量食用。