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雞和土豆，板栗，咖喱，香菇等一起炒，比較好吃。
土豆炒雞肉的做法：
用料：土豆2個，雞肉，姜適量，豆瓣醬適量，料酒適量，蒜適量，糖適量。
做土豆炒雞肉的步驟：
1、姜蒜切片，干辣椒切斷，花椒適量，土豆切小塊泡水后備用
2、雞肉切小塊，用豆瓣醬 料酒 適量鹽 生姜腌制十分鐘以上
3、鍋內放油，油七分熱后，放入姜蒜，放入冰糖四五顆，放入雞肉翻炒，要有耐心不停的翻炒，不然會粘鍋，雞肉炒至一半熟后，放入土豆一起炒，待熟后可加入一點鹽或生抽，然后裝盤即可。
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