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    不加細砂糖蛋清能打發嗎

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    不加細砂糖蛋清能打發嗎

    不加細砂糖,蛋清可以打發,但是有不良后果,就是極容易消泡,導致最終成品容易塌陷。打發蛋清的注意事項。1、雞蛋要新鮮。2、不能用剛從冰箱拿出來的雞蛋,打發蛋清(因為溫度太低了),起碼在室溫下放4小時才行。3、打蛋白的器具不能沾油,(最好是使用前先用開水燙過)。4、加5-6滴白醋,這樣雞蛋可去腥,而且易起泡。
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    導讀不加細砂糖,蛋清可以打發,但是有不良后果,就是極容易消泡,導致最終成品容易塌陷。打發蛋清的注意事項。1、雞蛋要新鮮。2、不能用剛從冰箱拿出來的雞蛋,打發蛋清(因為溫度太低了),起碼在室溫下放4小時才行。3、打蛋白的器具不能沾油,(最好是使用前先用開水燙過)。4、加5-6滴白醋,這樣雞蛋可去腥,而且易起泡。

    不加細砂糖,蛋清可以打發,但是有不良后果,就是極容易消泡,導致最終成品容易塌陷。

    打發蛋清的注意事項:

    1、雞蛋要新鮮。

    2、不能用剛從冰箱拿出來的雞蛋,打發蛋清(因為溫度太低了),起碼在室溫下放4小時才行。

    3、打蛋白的器具不能沾油,(最好是使用前先用開水燙過)。

    4、加5-6滴白醋,這樣雞蛋可去腥,而且易起泡。

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    不加細砂糖蛋清能打發嗎

    不加細砂糖,蛋清可以打發,但是有不良后果,就是極容易消泡,導致最終成品容易塌陷。打發蛋清的注意事項。1、雞蛋要新鮮。2、不能用剛從冰箱拿出來的雞蛋,打發蛋清(因為溫度太低了),起碼在室溫下放4小時才行。3、打蛋白的器具不能沾油,(最好是使用前先用開水燙過)。4、加5-6滴白醋,這樣雞蛋可去腥,而且易起泡。
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