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谷實類飼料是養(yǎng)豬業(yè)的主要能源，常用的是玉米、高粱、大麥、小麥、谷子、稻谷等。谷實類子實水分含量低，一般在14%左右，干物質(zhì)在1 8% 以上；無氮浸出物含量髙，通常占詞料干物質(zhì) 的 66% ?80% ，其中主要是淀粉；粗纖維低，一 般 在 1 0% 以下 ，因此適口性好，消化利用率高。
但是蛋白質(zhì)含量低而且一些重 要 氨 基 酸 含 量 也 很 少 ；礦 物 質(zhì) 少 ，含鈣一般為0。02%?0。09%，含磷不到0。 3 % ; 維生素含量也很低，除了黃玉米之外，其他禾本科谷實類含維生素很少，基 本 不 含 維 生 素 A 和維生素 D 。
1。 玉 米 玉 米 主 要 成 分 是 淀 粉 ，含粗纖維比較少，消化率高，適口性好；但是它含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素少。所以用玉米喂豬時，與豆餅等動、植物蛋白質(zhì)飼料配合使用，才能收到良好的效果。
2。 小麥 小麥和玉米相比，脂肪和亞油酸、蘇氨酸以及纖維含量都低，消化能比玉米略低，粗蛋白含量比玉米高一半，常作為早期斷奶仔豬的基礎(chǔ)飼料。
伺喂育肥豬時，可能因為能值較低而降低了詞料利用率，但是能節(jié)約部分蛋白質(zhì)詞料，并能改善胴體品質(zhì)，防止背膘變厚和豬只飼養(yǎng)過肥。
3。大 麥 飼 用 價 值 相 當(dāng) 于 玉 米 的 90% 。因為有硬殼，利用時必須粉碎。大麥?zhǔn)秦i的上等飼料，用大麥詞養(yǎng)的肉豬，通常在飼料中占3 0% 左右，可產(chǎn)生潔白硬實的脂肪。
4。 高粱 高粱曾經(jīng)是重要的能量伺料，粗脂肪含量相對較高，有效能值僅次于玉米和小麥。但是其口感性差，用量不宜超過 20% 。但是由于近年來多用于工業(yè)原料，高粱價格上漲，加之口感性差，目前一般不作為豬飼料使用。
