四六瓣大蒜和普通大蒜沒有區別,大蒜假莖粗壯,生長勢強,葉片寬、淺綠色,功能葉8-9片,蒜頭大、皮色潔白,橫徑一般5-6厘米,單頭蒜質量40-50克,多為六瓣,質地脆、稍硬、辣味淡,品質較好,平均每畝蒜頭產量1000千克以上。
大蒜生長需要充足的水肥,要及時澆水追肥。第1次追肥于3月下旬,結合澆水每畝追施三元復合肥15千克,以后分別于4月中旬、5月上旬進行第2、第3次追肥,每次每畝結合澆水沖施尿素10千克。收獲前1個月左右不再追肥。進入5月后氣溫較高,大蒜生長量大,需水量大,一般7-10天澆1次水,收獲前1周停止澆水。