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麻辣香鍋面的做法如下：
食材主料：面條，豬肉，芝麻，花生。
調料：色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，蔥適量，干辣椒適量，香油少許，香菜適量，江米酒適量。
做法步驟：
1、辣椒切成小段，用漏勺將種子漏掉；
2、平底鍋燒熱，轉小火，倒油，放入辣椒，小心煸炒；
3、花生、芝麻炒香；
4、豬肉切正方形丁；
5、鍋子燒熱，倒油，放入蔥，煸炒；
6、放入豬肉丁，煸炒；
7、倒入白糯米酒，煸炒；
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