海帶絲不用焯水，稍微把海帶泡一下，然后洗干凈即可。海帶絲是我國(guó)人工養(yǎng)殖的主要海藻之一，產(chǎn)量位居世界第一，屬食用褐藻類(lèi)。海帶絲營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對(duì)沒(méi)有的特殊成份。

傳統(tǒng)的海帶加工較為原始落后，以天然曬干為主，泥沙多，質(zhì)量差，食用不方便，給銷(xiāo)售帶來(lái)較大的影響。脫水鮮海帶絲系以新鮮海帶為原料，經(jīng)過(guò)洗滌、熱燙。切絲、干燥等工藝處理精制而成的海帶小包裝產(chǎn)品。該產(chǎn)品衛(wèi)生干凈，保持了海帶豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，外觀呈綠色，產(chǎn)品水份含量低，易于運(yùn)輸和保藏，經(jīng)水發(fā)后可作為菜肴的主料及多種佳肴的輔料，受到廣大消費(fèi)者的歡迎，其加工技術(shù)嚴(yán)格。