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腌制五斤豆腐需要放320克鹽。
腌白豆腐是山西泡菜的一種,人們喜歡腌制白豆腐存儲(chǔ)起來(lái),在炒菜的時(shí)候加入腌制好的豆腐可適當(dāng)?shù)奶嵛叮部梢灾谱鞒刹似泛?jiǎn)單食用。一般來(lái)說(shuō)腌制豆腐時(shí)按鹽和豆腐一比三的比例就可以。
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