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糙米可用來蒸飯,用糙米蒸飯的具體步驟如下:
1、選擇優質糙米;
2、在涼水中將糙米浸泡8小時左右;
3、使用壓力鍋,糙米和水比例為1:1,用一般的鍋蒸飯,水的量是糙米的1、5或者2倍;
4、壓力鍋前15分鐘用小火,中間25分鐘用中火,后15分鐘小火,如果是一般的飯鍋或平底鍋,小火15分鐘后,再向鍋內灑一些冷水,重新蓋上鍋蓋,用5秒鐘大火;
5、熄火,保溫10分鐘后,就做成了標準的糙米飯,亦可摻加一些大豆,小都等雜糧。
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