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將雞蛋洗干凈,晾干,每個都要擦干,將雞蛋放入白酒內浸泡20-30秒后再進行腌制即可流黃油。
咸雞蛋又稱鹽蛋、腌蛋、味蛋等,是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,是城鄉民眾愛吃的食物,是一種要腌制得法,才風味獨特的特色食品。
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