櫻桃營養非常豐富，含有豐富的蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C、鐵等；它含有的抗氧化劑，比維生素E的抗衰老作用更強；還可以促進血液循環；有助尿酸的排泄，能緩解痛風、關節炎所引起的不適，因此，醫生建議痛風、關節炎病人可每天吃些櫻桃。

櫻桃被譽為“水果中的鉆石”， 含豐富營養物質，補充身體能量。櫻桃含有豐富的蛋白質，維生素A、B、C，還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及多種維生素，低熱量，高纖維。維生素A比葡萄高4倍，維生素C的含量更高。櫻桃中還含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用。最新研究發現，櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等，這些生物素都有重要的醫藥價值。

經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕。櫻桃還可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，還可增強體質，健腦益智。所以說，櫻桃是名副其實“美味又美麗”的水果。