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燉燕窩放冰糖的量是5到10克合適。冰糖燕窩是是一道傳統的漢族藥膳,屬于秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效,往往用于肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥,年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。這是一道傳統的漢族藥膳,用料和做法都簡單,其功效也顯著。
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