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三文魚腩的做法：
一.主料：三文魚腩條5條。輔料：洋蔥半個、西紅柿一個、新鮮羅勒葉數片、鹽適量、橄欖油適量、椒鹽適量、新鮮檸檬半個。
二.步驟：
1、三文魚腩洗凈后，用鹽涂抹均勻，擠些檸檬汁，腌制30分鐘；
2、洋蔥和西紅柿洗凈后，切片，用橄欖油和椒鹽拌好備用；
3、烤盤上鋪錫紙，均勻地掃上一層油；
4、依次碼好三文魚腩，灑上切碎的羅勒葉，鋪好洋蔥和西紅柿片。烤箱預熱至180度，烤15分鐘即可。
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