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拌冷面湯的做法如下：
1、韓國辣醬，芝麻、香蔥，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨。
2、冷面湯調制好后裝入大飲料瓶中放入冰箱。備用。
3、煮冷面。先冷水泡開，食用前，泡入沸水中兩分鐘左右，用自來水沖涼。澆上冷面湯即可。
4、冷面不怕涼，可以在冷面湯中放冰塊，改善口感。
冷面，通常指的是朝鮮冷面，是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
