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1、將準(zhǔn)備好的東江魚(yú)處理好,然后把魚(yú)洗干凈。
2、水燒開(kāi)后,把東江魚(yú)下鍋燜煮十分鐘。
3、燜煮好后去水,撈進(jìn)盤(pán)子里。
4、鍋熱放油,待油燒熱將東江魚(yú)下鍋翻炒。
5、翻炒過(guò)程加入紅椒、陳醋、醬油、味精翻炒片刻即可。
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