方法一:把松菌切成片狀放在陽(yáng)光下曬干保存;
方法二:將松菌像制作罐頭一樣,高溫殺菌后密封保存;
方法三:直接將松菌放到冰箱中冷凍;
方法四:放到開水中煮五分鐘,瀝干并加入食鹽鹽漬保存;
方法五:用菜葉子將新鮮松菌包裹起來(lái),然后放到陰涼潮濕的環(huán)境下即可。
松菌子即松茸蘑菇,學(xué)名松口蘑,是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽(yù)為“菌中之王”。松茸富含蛋白質(zhì),多種氨基酸,核酸衍生物,肽類物質(zhì)等稀有元素。生長(zhǎng)在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地,一般在秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用,有特別的濃香,口感如鮑魚,極潤(rùn)滑爽口。