蘑菇可以冷藏9-10天。
蘑菇需存貯在深色紙袋中并放入冰箱里的保險盒。可以冷藏9-10天,蘑菇需要保持干燥并存放在0-4度的溫度下。
蘑菇從采收開始,2-8度冷藏時, 5天內保持原有風味;5天后原有風味逐漸消退,但仍能保持形態約9-10天。因此,建議盡快食用為宜。
拓展資料:蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬于傘菌目,傘菌科,蘑菇屬,是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培,其中我國總產量占世界第二位。近年來,隨著食用菌產業的快速發展,雙孢蘑菇的產量也在逐年增加,成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高,對蘑菇周年消費需求不斷增加,雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。