熱菜沒(méi)涼可以放冰箱嗎

熱菜沒(méi)涼可以放冰箱。有科學(xué)依據(jù)表示就是要在飯菜未完全涼透時(shí)放入冰箱，因?yàn)榇耆珱鐾革埐司鸵呀?jīng)滋生微生物細(xì)菌之類，只是冰箱的電要稍微多用點(diǎn)。

哪些食物不能放冰箱1、水果類

以荔枝為代表的熱帶水果。熱帶水果是非常懼冷的，包括荔枝、香蕉、芒果，都是不宜放在冰箱里頭的，它們放在桌上，就會(huì)自然催熟，香蕉剛采擷下來(lái)的時(shí)候，是青色的，而我們吃的時(shí)候是黃色的，可不是放在冰箱里的成就。荔枝如果放在冰箱當(dāng)中，會(huì)出現(xiàn)果肉變味的情況，當(dāng)然夏天想嘗冰荔枝的話也不是不可以，只要不放太長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的。

2、蔬菜類

其實(shí)素材最好別放在冰箱里，因?yàn)闀?huì)癟掉，尤其是各種綠色素材，發(fā)生癟掉的情況更加嚴(yán)重，西紅柿放在低溫處，會(huì)出現(xiàn)迅速的變軟，并起水跑，故而菜市場(chǎng)買來(lái)素材之后，并不是一股腦就往冰箱里塞的，最好放在一處避免陽(yáng)光直射的陰涼地方，不要放窗口，一天下來(lái)就失水癟掉了。

3、魚(yú)類

水里游的，不宜在冷凍柜里放太久，一來(lái)是容易造成里面彌漫著腥味，二來(lái)則是會(huì)破壞魚(yú)肉的，使魚(yú)肉吃上去變味，菜市場(chǎng)買來(lái)的魚(yú)，基本都是活魚(yú)，拿到家后宜直接放水盆里養(yǎng)著或者直接宰殺。