科技
不能。一般情況下質量好的冬棗一般是甜的或者是酸甜的，是沒有發苦的現象的，要是冬棗出現了發苦的現象，不論是什么原因，一般都是不建議再食用的，因為食用了這些冬棗之后，容易對人體的健康造成威脅。
冬棗苦是怎么回事：沒有成熟：由于冬棗比較受人們歡迎，因此很多商家在冬棗還沒有成熟的時候就會摘下來上市，并且會用一些催熟的農藥噴灑，使還未成熟的棗過早的上市，而未成熟的棗就會有苦澀的味道，吃起來具有一定的苦味。
加了糖精：一般情況下冬棗的味道屬于酸甜的，如果出現了發苦的現象，并且冬棗也沒有變質，就是吃過之后后味是苦的，那么這時很有可能會是一些不良商家在里面加了精糖，從而導致冬棗變苦。
壞掉了：若是以上原因都不是，那么很有可能是因為冬棗變質壞掉了，因為壞掉的冬棗會生成一定量的苦味素，從而會導致冬棗變苦。
