主要產(chǎn)地是印度、印度尼西亞、馬來(lái)西亞和巴西,中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西及云南等省區(qū)也有栽培。
胡椒,又名昧履支、披壘、坡洼熱等,屬胡椒目、胡椒科,胡椒屬木質(zhì)攀援藤本,莖、枝無(wú)毛,節(jié)顯著膨大,常生小根,通常雌雄同株,漿果球形,無(wú)柄,花期6到10月,生長(zhǎng)在年降水量2500毫米的熱帶地區(qū),生長(zhǎng)期中間還需要一段干熱的間隔時(shí)間,印度尼西亞、印度、馬來(lái)西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國(guó)。它的種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等。