1、場地選擇不當：在種植平菇的時候，場地選擇是非常重要的。如果將平菇種植在陰暗、通風不良等場所的話，那么容易導致平菇受到各種雜菌的污染，從而導致平菇種植失敗。空氣流通性差的話，菇房內二氧化碳含量增高，平菇容易中毒受害，無法出菇或是長出畸形菇。因此我們在種植平菇時，要將其種植在通風環境好，散射光充足且清潔衛生的地方，做好消毒工作。對于初次種植的場所，要用石灰水刷墻、撒施生石灰等措施消毒。老菇房則要進行熏蒸消毒，保證平菇正常生長。

2、培養料不適：很多人在種植平菇的時候，會使用受到污染、結塊的原料種植，導致平菇大面積污染且不發菌。或者在自己配制培養料的時候，向料中加入了過多的尿素等氮肥。而氮肥又容易產生大量的氨氣，導致菌絲體毒害，無法發菌。所以我們一定要注意培養料的品質，保持潔凈的原料，做好消毒工作。不可隨便添加化學原料，在堆料發酵的時候才可適量補充氮源。然后要著重注意培養料的濕度，不可過高過低，否則會對平菇的發菌也是非常不利的。

3、菌種選用不當：在種植平菇的時候，菌種的選擇也是非常重要的。我們需要根據季節的變化來合理選用適宜的菌種。如果菌種選用不當的話，那么對平菇的生長都是非常不利的。例如在冬季的時候選擇高溫型的品種，而在春季的時候選用低溫型品種。或者在播種的時候，菌種已經老化或者是被污染了。都會影響平菇的發菌發菇，甚至是不發菌發菇。所以一定要注意選擇適宜的菌種，不可選用老化和受到污染的。

4、管理不善：管理不善是很多人種植平菇時最常見的誤區。在平菇出菇期的時候，要適量的散射光。如果光照不足的話，那么會導致平菇出菇緩慢。然后還要控制好濕度，不能為了增加濕度而盲目的提高噴水量，容易導致小菇悶死。要以向空中噴霧為主，并且還要注意做好通風換氣工作，防止室內二氧化碳含量過多，影響子實體的形成。最后還要注意采收方法，不可為了提高產量而采大留小。