贛州美食有四星望月、小炒魚、板鴨、米果、酒糟魚、三杯雞、豆巴、贛南臍橙、肉圓粿、芋包等。

1、四星望月。贛州傳統美食，鮮香爽辣、口感豐富。

2、小炒魚。贛州傳統美食，外滑內酥、鮮美可口。

3、板鴨。贛州傳統美食，骨脆肉嫩、肥而不膩。

4、米果。贛州傳統美食，口感勁道、味道香濃。

5、酒糟魚。贛州特色美食，酒香四溢、甘甜咸香。

6、三杯雞。贛州傳統菜肴，色澤醬紅、肉香誘人。

7、豆巴。贛州傳統小吃，香酥可口，非常好吃。

8、贛南臍橙。贛州特產水果，含糖量高、非常甜美。

9、肉圓粿。贛州特色美食，口感勁道、味道濃郁。

10、芋包。贛州傳統小吃，口感軟糯、焦香可口。

贛州，簡稱虔，別稱贛南，江西省第二大城市。位于中國江西南部，東接福建三明和龍巖，南至廣東梅州和韶關，西靠湖南郴州，北連江西吉安和撫州，是全國區域性綜合交通樞紐和江西南大門。同時，贛州地處中亞熱帶季風氣候區，地形主要以山地和丘陵為主，是國家歷史文化名城和國家森林城市，也是客家人主要聚居地之一，境內客家文化濃厚。