鐵板牛排的做法

1、牛排提前解凍，控干腌制的料汁。2、洋蔥切薄片、切10克左右的黃油。3、鐵板先清洗干凈，然后大火將鐵板燒熱，放入黃油融化。4、依然大火，放入牛排煎1分半鐘左右，將牛排翻面再煎1分半鐘，將牛排一到一邊，放入洋蔥翻炒三四秒，然后改成中火，將牛排放在洋蔥上面。5、在鐵板一端磕一個(gè)雞蛋，改小火，放上意面跟意面醬汁，以及牛排的黑胡椒汁。6、關(guān)火，放上蔬菜，將鐵盤放在木板上出爐。

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導(dǎo)讀1、牛排提前解凍，控干腌制的料汁。2、洋蔥切薄片、切10克左右的黃油。3、鐵板先清洗干凈，然后大火將鐵板燒熱，放入黃油融化。4、依然大火，放入牛排煎1分半鐘左右，將牛排翻面再煎1分半鐘，將牛排一到一邊，放入洋蔥翻炒三四秒，然后改成中火，將牛排放在洋蔥上面。5、在鐵板一端磕一個(gè)雞蛋，改小火，放上意面跟意面醬汁，以及牛排的黑胡椒汁。6、關(guān)火，放上蔬菜，將鐵盤放在木板上出爐。