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    火腿能做什么菜

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    火腿能做什么菜

    雞火二丁用料:熟瘦火腿肉、雞脯肉、雞蛋清、蔥花、鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕淀粉、色拉油。做法:1.火腿肉切成丁。2、雞脯肉切成丁,用精鹽、雞蛋清和料酒少許拌和,漬一會,加濕淀粉少許漿勻。3、炒鍋置旺火上,下色拉油,至油溫四成熱時,把漿好的雞丁放入,用筷子劃散,倒入漏勺瀝油。4、原鍋留油少許,投入蔥花、火腿丁、雞丁、烹入料酒、加入鮮湯、味精、推勻,用濕淀粉調稀勾薄芡,淋上明油,顛鍋盛盆即成。金腿翡翠羹用料:熟瘦火腿肉、菠菜葉、雞脯肉、雞蛋清、姜末、鮮湯、料酒、白糖、精鹽、干淀粉、熟豬油。做法:1.熟瘦火腿肉先切后斬成末。菠菜葉洗后剁成細泥。2、雞脯肉用刀背砸成雞泥。鍋燒熱,下熟豬油,投入姜片煸出香味。3、將用精鹽、白糖、料酒和味精調勻的菠菜泥倒入,稍炒,即加入鮮湯。
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    導讀雞火二丁用料:熟瘦火腿肉、雞脯肉、雞蛋清、蔥花、鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕淀粉、色拉油。做法:1.火腿肉切成丁。2、雞脯肉切成丁,用精鹽、雞蛋清和料酒少許拌和,漬一會,加濕淀粉少許漿勻。3、炒鍋置旺火上,下色拉油,至油溫四成熱時,把漿好的雞丁放入,用筷子劃散,倒入漏勺瀝油。4、原鍋留油少許,投入蔥花、火腿丁、雞丁、烹入料酒、加入鮮湯、味精、推勻,用濕淀粉調稀勾薄芡,淋上明油,顛鍋盛盆即成。金腿翡翠羹用料:熟瘦火腿肉、菠菜葉、雞脯肉、雞蛋清、姜末、鮮湯、料酒、白糖、精鹽、干淀粉、熟豬油。做法:1.熟瘦火腿肉先切后斬成末。菠菜葉洗后剁成細泥。2、雞脯肉用刀背砸成雞泥。鍋燒熱,下熟豬油,投入姜片煸出香味。3、將用精鹽、白糖、料酒和味精調勻的菠菜泥倒入,稍炒,即加入鮮湯。

    雞火二丁用料:熟瘦火腿肉、雞脯肉、雞蛋清、蔥花、鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕淀粉、色拉油。

    做法:1.火腿肉切成丁。

    2、雞脯肉切成丁,用精鹽、雞蛋清和料酒少許拌和,漬一會,加濕淀粉少許漿勻。

    3、炒鍋置旺火上,下色拉油,至油溫四成熱時,把漿好的雞丁放入,用筷子劃散,倒入漏勺瀝油。

    4、原鍋留油少許,投入蔥花、火腿丁、雞丁、烹入料酒、加入鮮湯、味精、推勻,用濕淀粉調稀勾薄芡,淋上明油,顛鍋盛盆即成。

    金腿翡翠羹用料:熟瘦火腿肉、菠菜葉、雞脯肉、雞蛋清、姜末、鮮湯、料酒、白糖、精鹽、干淀粉、熟豬油。

    做法:1.熟瘦火腿肉先切后斬成末。菠菜葉洗后剁成細泥。

    2、雞脯肉用刀背砸成雞泥。鍋燒熱,下熟豬油,投入姜片煸出香味,

    3、將用精鹽、白糖、料酒和味精調勻的菠菜泥倒入,稍炒,即加入鮮湯。

    4、沸后加入調稀的濕淀粉色芡,推勻,淋上熟豬油少許,即成綠色稠羹,倒入湯盆,撒上余下的火腿末即成。

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    火腿能做什么菜

    雞火二丁用料:熟瘦火腿肉、雞脯肉、雞蛋清、蔥花、鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕淀粉、色拉油。做法:1.火腿肉切成丁。2、雞脯肉切成丁,用精鹽、雞蛋清和料酒少許拌和,漬一會,加濕淀粉少許漿勻。3、炒鍋置旺火上,下色拉油,至油溫四成熱時,把漿好的雞丁放入,用筷子劃散,倒入漏勺瀝油。4、原鍋留油少許,投入蔥花、火腿丁、雞丁、烹入料酒、加入鮮湯、味精、推勻,用濕淀粉調稀勾薄芡,淋上明油,顛鍋盛盆即成。金腿翡翠羹用料:熟瘦火腿肉、菠菜葉、雞脯肉、雞蛋清、姜末、鮮湯、料酒、白糖、精鹽、干淀粉、熟豬油。做法:1.熟瘦火腿肉先切后斬成末。菠菜葉洗后剁成細泥。2、雞脯肉用刀背砸成雞泥。鍋燒熱,下熟豬油,投入姜片煸出香味。3、將用精鹽、白糖、料酒和味精調勻的菠菜泥倒入,稍炒,即加入鮮湯。
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