1、整地施肥。要選擇土壤疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)、排灌良好的地塊，種植前要對土壤進(jìn)行深翻，同時(shí)集合整地筑畦，一次性施足基肥，為蒲瓜生長發(fā)育提高充足的養(yǎng)分。一般是每畝施入腐熟的農(nóng)家肥1500公斤、過磷酸鈣25公斤、復(fù)合肥100公斤。

2、播種育苗。在南方可以利用大棚在12-1月，也可以在早春2-3月露地栽培，用大棚或者小拱棚育苗，或者在秋季8-9月延秋栽培，利用遮陽網(wǎng)遮蔭育苗，在育苗期間要控制溫度和水分，以免幼苗徒長，培育壯苗。當(dāng)幼苗生長到2-3片真葉時(shí)，即可定植，早春氣溫低，應(yīng)該在晴天下午進(jìn)行，一般保護(hù)地每畝定植2500-2700株，而露地栽培每畝定植1600-1900株左右。

3、田間管理。當(dāng)蒲瓜的瓜蔓長到30-40厘米時(shí)要及時(shí)搭架引蔓，而早春保護(hù)地栽培因?yàn)闊o昆蟲活動(dòng)，所以應(yīng)該輔助授粉。授粉時(shí)間應(yīng)該選擇在下午5-8時(shí)為宜，摘取當(dāng)天開放的新鮮雄花，去除花瓣后，將其花粉均勻的涂抹在雌花柱頭上，在摘心后，側(cè)蔓發(fā)生比較多，應(yīng)該留2-3條健壯側(cè)蔓上架，剪除多余的側(cè)蔓，避免植株無效消耗養(yǎng)分。

4、肥水管理。追肥時(shí)應(yīng)該根據(jù)植株長勢而定，如果植株長勢旺盛，基肥充足，那么可以相應(yīng)的減少追肥次數(shù)或不追肥，但是如果植株長勢較弱，這應(yīng)該及時(shí)追肥。在定植成活后，應(yīng)該施提苗肥一次，摘心后施分蔓肥一次，果實(shí)開始膨大期施果肥一次，每采收2-3次施肥一次。追肥時(shí)每畝采用50公斤稀薄人糞尿加100可尿素或低濃度的復(fù)合肥液交替使用，還可以根據(jù)植株時(shí)間情況追施葉面肥，以補(bǔ)充養(yǎng)分，提高抗性。在澆水時(shí)要注意，蒲瓜既不耐旱，又怕，所以切忌大水漫灌，同時(shí)要及時(shí)排除積水。