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主料:帶魚500克。
輔料:油適量,鹽適量,面粉適量,料酒適量。
步驟:
1、所有食材準(zhǔn)備好;
2、將帶魚洗凈后控干水撒上少許食鹽,將帶魚腌制兩三個(gè)小時(shí)我的帶魚是買好后魚販幫著切成段的,自已切時(shí)按著每段大小差不多的長(zhǎng)度切就好;
3、將腌好的帶魚全身沾上面粉;
4、鍋內(nèi)倒油燒至七八成熱后放入沾上面粉的帶魚;
5、放入鍋中煎至兩面金黃即可。
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