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氨氣易溶于水,同時還可以與水發生反應生成NH3、H2O(這是一種弱性堿)。
反應:H2O+NH3=NH3、H2O是可逆反應,加熱使反應逆向移動,加熱同時又會使氨氣在水中的溶解度降低,于是會有大量氨氣釋放出來。另外,氨水之中本身就含有NH3分子,加熱使NH3溶解度降低,從而溢出。
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