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1、首先準(zhǔn)備花甲500克,香油10毫升,食鹽10克,食醋10毫升。
2、準(zhǔn)備清水:在水中放點(diǎn)鹽,再滴幾滴香油。
3、清洗花甲:把花甲放進(jìn)去靜止一小時(shí),反復(fù)攪一攪。
4、反復(fù)清洗:用清水沖洗干凈,再反復(fù)清洗,在清水里加小半碗醋,然后把花蛤放入,把花甲放在鐵器里大力顛。
5、清水清洗:最后放在清水中反復(fù)清洗就干凈了。
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