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蘇聯(lián)糧食短缺問題和蘇聯(lián)的自然環(huán)境有很大關(guān)系。雖然蘇聯(lián)面積遼闊、平原廣布，土地也很肥沃，但其緯度較高，氣候較為寒冷，大部分地區(qū)根本不適合種植。即使適合種植的東歐平原，由于光照和熱量不足，大部分蘇聯(lián)農(nóng)產(chǎn)區(qū)都是一年一熟，種植的作物也是玉米、馬鈴薯和小麥等耐寒作物。
所以別看俄羅斯平原挺多，土地也算肥沃，但糧食產(chǎn)量并不算高，起碼與其豐富的耕地資源不匹配。實際上，如果蘇聯(lián)像印度那樣一年三熟，糧食供應(yīng)整個歐洲都沒問題。
