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青椒炒肉絲好吃。
食材:肉絲200克,花椒粉適量,胡椒粉適量,油適量,料酒適量,鹽適量,青椒兩個。
步驟:
1、將切好的肉絲,放鹽,料酒,少許花椒粉,胡椒粉拌勻,再加入適量的油拌到肉絲起勁后,腌十到十五分鐘。
2、鍋中放油,燒熱后,倒入腌好的肉絲,迅速劃散,炒至變色后,盛出。
3、鍋中放油,燒熱后,放入切好的青椒絲,炒至變色后,加入肉絲,翻炒均勻。
4、噴入少量的料酒,加鹽炒勻后盛出,即可。
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