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紫菜湯和茄子可以一起吃，可參考如下做法：
一、主料：茄子、紫菜。
二、輔料：大蒜。
三、調料：精鹽、味精、白糖、生抽、麻油
四、做法及步驟：
1、茄子洗干凈并且切段備用，浸泡、發好紫菜備用，大蒜切成蒜蓉；
2、將紫菜放進已經燒開的水中，小火慢煮；
3、往湯內中加入精鹽、味精、白糖、生抽、麻油并攪拌均勻，文火慢煮十五分鐘；
4、隨后將茄子排放在湯中，并加上適量蒜容，煮熟后即可食用。
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