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1、養殖場所準備。養殖場地可選擇適宜的池塘就可，面積無需過大，3-5畝也可，幾平米也可，要求水質清新，水源充足。水深在1米以內，在養殖時在在水面上栽植水生植物，如浮萍或藻類，這樣既可為福壽螺提供一個避暑避光生存環境，還能提供天然飼料，降低飼料成本，水生植物的面積也不宜過大，約占整個水面的三分之一即可，過大會起到反作用。為了方便管理，可用竹桿將水面圍成數個區域，竹桿也能成為雌螺的產卵場所，很多魚類都會以幼螺喂食，養殖前要要清塘處理，而排水和進水口要放置過濾網，一為其他魚類混入，二是防止螺逃離。
2、放苗。放苗時要根據水質、餌料以及管理條件有計劃的進行，一般剛孵化的幼螺，每平米可放養5000個左右，而生長半月后，體重到2-3克的幼螺，則每平米放養2000-3000個。按照這個比例隨著螺的不斷生長，逐漸減少養殖密度，可按照每平米5000個的密度放養，隨螺的生長逐步捕大留小，也可在放養按照成年的規格放養，在到生長一起捕捉。放養時要根據螺的同生長規格進行分群飼養，這樣它的攝食量一致，方便投喂管理。
3、餌料投喂。要想又快又好的養好福壽螺，這餌料的選擇和投喂量極為關鍵，一般每日投喂量時福壽螺體重的十分之一，隨著它的生長逐漸加大投喂量。餌料也要粗精結合，新鮮不腐變，一般青飼料和精飼搭配投喂，精飼占福壽螺體重的0.5%，投喂時先投喂青飼料，待青飼料吃完后，在投喂精飼，這樣有利于營養累積，促進螺開始生長，增加體重。另外福壽螺忌光照直射，所以投喂時間也要注意，白天福壽螺沉入水中棲息，晚上出來攝食，所以投喂最佳時間在傍晚。
